Restaurant LUM

Nuestra cocina de Mercado con aromas tenues a tierra fértil húmeda y tradiciones locales, en conjunto con nuevas tendencias, inspirada en la elegancia de la cocina contemporánea mexicana, hace de nuestro restaurante LUM la bandera insignia de la gastronomía de Grupo Bo y su Magistral B¨O Hotel.

LUM que en la ancestral lengua Tzotsil expresa Tierra, nos permite adentrarnos en un restaurante con espacios muy ligados a los cuatro elementos, en el podrás encontrar colores, formas y espacios que puedes apreciar por todo San Cristóbal de las Casas.

Aquí podrá disfrutar de una gastronomía que se esfuerza diariamente en obtener las materias primas en su mejor y más óptimo momento, respetando sus propiedades para poder crear manjares con aromas, colores, sabores y texturas locales, ofreciendo siempre los ingredientes más excepcionales que nos brinda nuestra madre tierra en sus diferentes temporadas.